Mul on viimasel ajal kodus kuidagi muffini hullus peal. Aga see on vaid hea. Nii sünnib iga kord miskit uut ja huvitavat. Need on ühed hästi lihtsad ja toitvad ampsud ja rohkem kommentaare nad ei vajagi. Head kokkamist!
2 muna
Näpuotsaga soola ja suhkrut
5 viinerit
2 dl hapukoort
0,5 dl õli
2-3 päikesekuivatatud tomatit
50 g sinihallitusjuustu
100 g riivjuustu
1 tl punet
4 dl jahu
1 spl küpsetuspulbrit
Veidi seesami seemneid
Sega omavahel muna, hapukoor, sool, suhkur, õli, pune ja riivjuust. Lisa juurde ka kpsetuspulbriga segatud jahu. Haki viinerid ja tomatit peenemaks ning lisa taignale. Pudista sisse ka sinihallitusjuust.
Jaga taigen 12 vormi vahel, puista peale seesami seemned ja pista ahju. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit ehk siis seni, kuni muffinid on ilusti valmis. Võta need soojalt vormist välja ja toitev vahepala ongi valmis.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar