Veel üks väike näide „jõulukingist“ ehk siis jõuluvana koti sisse peidetud krõbinatest. Väga lihtne ja mõnusalt krõbe maius. Kui on laiskus peal ja ei viitsi šokolaadiga möllata, sobib ka ilma selleta neid vahvaid küpsiseid manustada.
½ apelsini riivitud koor
2 munavalget
100 g tuhksuhkrut
200 g mandlilaaste
Näpuotsatäis soola
75 g tumedat šokolaadi
Riivi apelsinikoor peene riiviga. Klopi lahti 2 munavalget, lisa apelsinikoor, tuhksuhkur ja veidi soola ning sega ettevaatlikult mandlilaastud sinna sisse. Määri küpsetuspaber õliga ja pane lusika abil väiksed pätsikesed paberile. Vajuta pätsikesed märja kahvli või nõpuga võimalikult lamedaks. Küpseta 150 kraadises ahjus 12-15 minutit, kuni florentiinid hakkavad kergelt pruunistuma. Lase neil ahjuplaadil jahtuda ning lükka siis spaatli abil ettevaatlikult lahti. Sulata šokolaad vesivannil ja kasta florentiinid sulaškolaadi sisse. Lase jahtuda. 
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar