Riisipuding vaarikatega

Ühel päeval korrastasin oma sügavkülma ja meeldivaks üllatuseks oli ühte nurka pugenud karp vaarikaid. Kuna varsti hakkavad uued marjad peale tulema pidi ruttu eelmised eest ära tarbima. Siis meenuski see kiire ja maitsev magustoit, kus kohtuvad soe puder ja mõnusalt külmad vaarikad (suvel ikka otse peenralt korjatud vaarikad). Samas vaarikad võib asendada ükskõik milliste meelepäraste marjadega.
Sellest pudrukogusest peaks piisama neljale. Head maiustamist!

50 g pudinguriisi või pudruriisi0,5 l piima
25 g võid
½ tl kaneeli
½ tl soola
50 g suhkrut
Vaarikaid

Pane riis potti ja kalla piim peale. Aja segu keema ja siis keera kuumust maha ning hauta madalal kuumusel umbes pool tundi, kuni riis on pehme. Sega pidevalt, sest see kipub põhja keema.
Kui puder on valmis maitsesta soola, suhkru, kaneeli ja võiga. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri. Serveerimisel pane magustoidukaussi vaheldumisi kihi vaarikad ja riisipuding.