Need küpsised või õigemini väiksed pallikesed sobivad imehästi lihavõtteroogade kõrvale. Sisuks ju kohupiim. Väike lisand pasha juurde või lihtsalt väike snäkk tassi tee kõrvale.
Kuna küpsistes on aprikoosid, siis nende ilus oranž on kevadine üllatus neis.
Igal juhul maitse on mõnusalt kohupiimane ja parajalt küpsisene.
200 g kohupiima
100 g võid
130 g suhkrut
300 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
50 g kuivatatud aprikoose
50 g hakitud pähkleid
3 muna
Haki aprikoosid ja pähklid väikesteks tükkideks. Sulata või pehmeks kuid mitte vedelaks, lisa juurde kohupiim, suhkur, vanillisuhkur, aprikoosid, pähklid ja 2 muna. Sega korralikult läbi. Viimasena lisa juurde jahu-küpsetuspulbrisegu ja sega veelkord korralikult läbi. Lase taignal veidi seista. Tee taignast väiksed pallikesed ja pane küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Löö lahti üks muna ja pintselda pallikesed üle ning küpseta 200 kraadises ahjus 10-15 minutit. Head maiustamist!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar