Taipärane salat

Pole juba ammu miskit teravat söönud. Varem oli minu pere menüüs tihti idamaiseid toite, kuid tundub, et selle raseduse ajal on teravate maitsete järgi isu kadunud. Aga see salat oli justkui tagasitulek maitsete maailma. Lihtne valmistada, tervislik ja väga maitsev. Riisinuudel ja krevett on nii mõnusalt õrn kooslus selles salatis, millele lisandiks meeleolukas chilli. Igal juhul hea turgutus kevadel.

150 g riisinuudleid200 g kooritud krevette
2-3 keskmist tomatit
½ pikka kurki
½ chillipipra kauna (kes tahab vürtsikamat, võib ka terve panna)
1tl magusat tsillikastet
1 tl röstitud seesamiseemneid
Soola
Oliivõli
Keeda riisinuudlid vastavalt juhendile ehk siis umbes 3 minutit, kuni nad on pehmed. Nõruta ja loputa külma vee all. Haki tomatit ja kurk keskmiseks kuubikuks. Puhasta chilli kaun seemnetest ja haki peeneks. Pane jahtunud riisinuudlid kaussi, lisa kooritud krevetid, tomati ja kurgi kuubikud, chilli ning maitsesta tsillikastme, seesamiseemnete, vähese oliivõli ja soolaga. Lase veidi seista, et maitsed ühtlustuksid.